Gasztronómiatörténet kategória termékei

Francine Segan: Shakespeare konyhája (Reneszánsz receptek mai szemmel) antikvár
antikvár

Shakespeare konyhája (Reneszánsz receptek mai szemmel)

A Hely Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Magyar Könyvklub, 2003

Mit szólna valami vadonatúj recepthez? Nagyszerű, de legyen legalább négyszáz éves! A Shakespeare konyhájának legtöbb fejezete egy-egy ...

Online ár:

2 200 Ft

DR. Sós József: Magyar néptáplálkozástan antikvár
antikvár

Magyar néptáplálkozástan

Magyar Orvosi KKiadó Társulat, 1942

 

5 900 Ft - 6 500 Ft

Straub Dezső: Sztárkonyha antikvár
antikvár

Sztárkonyha

Méliusz Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

D & B 2001, 2003

Online ár:

990 Ft

Zwack így tovább! (Egy család, egy gyár, egy ital legendáriuma) antikvár
antikvár

Zwack így tovább! (Egy család, egy gyár, egy ital legendáriuma)

Atticus

jó állapotú antikvár könyv

Ab Ovo, 1995

Online ár:

1 530 Ft

SZERZŐ Szántó András LEKTOR Dr. Draveczky Balázs Lontai Egon: Eleink ételei Az erdélyi fejedelem udvari szakácskönyve a 16. századból,Honfoglalás kori ételeink, A paprika, a paradicsom és a burgonya "uralmának" kezdete antikvár
antikvár

Eleink ételei Az erdélyi fejedelem udvari szakácskönyve a 16. századból,Honfoglalás kori ételeink, A paprika, a paradicsom és a burgonya "uralmának" kezdete

Szentendre Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Mezőgazdasági Könyvkiadó Váll.

Kiadó: Mezőgazdasági Könyvkiadó Vállalat Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: 1986 Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés Oldalszám: 15...

Online ár:

3 790 Ft

Szeleczky Arnold: A Kárpát-Medence Historikus Lakomái antikvár
antikvár

A Kárpát-Medence Historikus Lakomái

2006

A történelem során mindig egy-egy ünnepi esemény lakomával járt, gyakran a fontos döntések is a fehér asztal mellett születtek. Ez a mai ...

 

1 090 Ft - 5 190 Ft

Budapest: Vendéglő a tegnaphoz antikvár

 

1 500 Ft - 2 000 Ft

Misztótfalusi Kis Miklós: Szakáts mesterségnek könyvetskéje (hasonmás kiadás) antikvár

Online ár:

9 500 Ft

P. Giorilli; F. Brambilla: A kenyér és egyéb péksütemények antikvár
antikvár

A kenyér és egyéb péksütemények

Alexandra Kiadó, 2004

A kenyér az emberiség legfőbb tápláléka, a megélhetés szimbóluma. Ez a siker egyértelműen a kenyérsütő mesterek kreativitásának köszönhet...

 

2 990 Ft - 6 790 Ft

Újj Írisz dr. szerk.: Asztali örömök a régi Óbudán (az óbudai konyha) antikvár
antikvár

Asztali örömök a régi Óbudán (az óbudai konyha)

Óbudai Múzeum, 1999

Dr. Varsányi Lívia emlékezései

 

2 790 Ft - 9 990 Ft

Kántor Endre: Heimann Zoltán - Ordnung muss sein antikvár
antikvár

Heimann Zoltán - Ordnung muss sein

Jaffa Kiadó, 2010

„Szekszárd – nem először a történelemben – ismét megrázta magát, és megint virágzásnak indult. Heimann Zoltán pedig, aki elszármazott Sze...

 

890 Ft - 2 990 Ft

André Dominé; Joachim Römer; Michael Ditter: Kulinária - Európai konyhaművészet antikvár
antikvár

Kulinária - Európai konyhaművészet

Mike és Tsa Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Vince Kiadó, 2006

Napjainkra kulináris látóhatárunk kitágult, ízlésünk internacionalizálódik, terjed a "fúziós konyha". Ez a terjedelmes kötet a legfinomab...

Online ár:

19 990 Ft

Székely Regina (szerk.): Disznótoros lakoma antikvár
antikvár

Disznótoros lakoma

Mike és Tsa Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Nyíló Rózsa Bt., 1996

Disznótor említésekor összefut a nyál a szánkban és lelki szemeink eljött megjelenik egy hólepte udvar képe, amint sürgő-forgó emberek sz...

Online ár:

3 490 Ft

Kovács Gábor; Vétek György: Egyperces történetek a sörről antikvár
antikvár

Egyperces történetek a sörről

Ganésha Szolgáltató Bt., 2010

Ha érdeklik az olyan fontos kérdések a sörről, hogy mióta főz az emberiség sört, milyen cselekkel hamisították azt, hogy a nők hogyan vis...

 

1 890 Ft - 2 390 Ft

Dr. Horvtáh Iván: Teázóknak való antikvár
antikvár

Teázóknak való

Mezőgazdasági Kiadó, 1985

 

890 Ft

Gundel Imre - Harmath Judit: A vendéglátás emlékei A PESTI, BUDAI ÉS ÓBUDAI FOGADÓK, VENDÉGLŐK, KORCSMÁK, SERHÁZAK, KÁVÉHÁZAK, MULATÓK, CUKRÁSZDÁK ÉS EGYÉB VENDÉGLÁTÓHELYEK ÉLETÉBŐL antikvár
antikvár

A vendéglátás emlékei A PESTI, BUDAI ÉS ÓBUDAI FOGADÓK, VENDÉGLŐK, KORCSMÁK, SERHÁZAK, KÁVÉHÁZAK, MULATÓK, CUKRÁSZDÁK ÉS EGYÉB VENDÉGLÁTÓHELYEK ÉLETÉBŐL

Közgazdasági És Jogi Kiadó, 1979

FÜLSZÖVEG A magyar kultúrtörténet egyik alig ismert fejezetét, a hagyományokban gazdag vendéglátás színes emlékeit eleveníti fel ez a kö...

 

3 690 Ft - 3 990 Ft

Pető Gyula: Vendéglátó technológia II.- Ételkészítési és cukrászati ismeretek antikvár
antikvár

Vendéglátó technológia II.- Ételkészítési és cukrászati ismeretek

Könyvlabirintus Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Dinasztia Kiadó, 1996

Online ár:

3 180 Ft

Codex Rt.: Konyhaművészeti lexikon I. antikvár

 

890 Ft - 2 250 Ft

Hetényi Károly (szerk.): Konyhaművészeti lexikon II. antikvár
antikvár

Konyhaművészeti lexikon II.

Vonnegut Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Codex Print Kft.

Online ár:

1 390 Ft

Szabó Zoltán: A halfőzés fortélyai a Közép-Duna mentén antikvár
antikvár

A halfőzés fortélyai a Közép-Duna mentén

Igen alapos gyűjtőmunka eredményeként született gasztronómiai és néprajzi művet tarthat a kezében az olvasó. A könyv nem egyszerűen a hal...

 

4 130 Ft - 7 790 Ft

Andrew Caldwell: Történelmi legendák utolsó vacsorája antikvár
antikvár

Történelmi legendák utolsó vacsorája

Athenaeum Kiadó, 2011

A torkukon akadt a falat? Marilyn Monroe vajon milyen ételekkel próbálta visszahódítani Bobby Kennedyt? Mit evett utoljára Napóleon, ...

 

890 Ft - 1 990 Ft

Dr. Kardos Ernő (szerk.); Dr. Gyönös Károly (szerk.); Szenes Endréné Dr. (szerk.): Konzervipari zsebkönyv antikvár
antikvár

Konzervipari zsebkönyv - Védőborító nélkül!

Könyvtársaság Antikvárium

közepes állapotú antikvár könyv

Műszaki Könyvkiadó, 1963

Online ár:

4 390 Ft

Gundel Imre-Harmath Judit: A vendéglátás emlékei - A pesti, budai és óbudai fogadók, vendéglők, korcsmák, serházak, kávéházak, mulatók, cukrászdák és egyéb szórakozóhelyek életéből antikvár
antikvár

A vendéglátás emlékei - A pesti, budai és óbudai fogadók, vendéglők, korcsmák, serházak, kávéházak, mulatók, cukrászdák és egyéb szórakozóhelyek életéből

Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó

A ​magyar kultúrtörténet egyik alig ismert fejezetét, a hagyományokban gazdag vendéglátás színes emlékeit eleveníti fel ez a könyv. Végig...

 

3 090 Ft - 3 390 Ft

Quentin Crewe: Nemzetközi étlapkalauz-Fogások országonként antikvár
antikvár

Nemzetközi étlapkalauz-Fogások országonként

Mondat Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Park Kiadó, 1990

Tartalom Bevezetés 4 Afrika 6 Arab ételek Egyesült Arab Emírségek és Jemen, Egyiptom, Irak, Jordánia, Libanon, Omán, Szaúd-Arábia,...

Online ár:

890 Ft

Bernáth Erik: Társasági italok II. antikvár

 

890 Ft - 990 Ft

Molnár Anita: A szögedi paprika antikvár
antikvár

A szögedi paprika

Matthias Rex Antikvárium

hibátlan, olvasatlan példány

Magánkiadás

Online ár:

4 990 Ft

Szigeti László (szerkesztette): Német, szerb és zsidó ételek receptjei - Turisztikai látnivalók antikvár
antikvár

Német, szerb és zsidó ételek receptjei - Turisztikai látnivalók

Paginarum Kiadó, 2002

Budapest - Közép - Dunavidék Régió gasztronómiai hagyományai

 

1 990 Ft - 3 690 Ft

(Dr. Lakó Elemér): Bornemisza Anna szakácskönyve 1680-ból antikvár

 

1 490 Ft - 3 090 Ft

Gulyás Judit; Szelecky Ildikó: A stílusos vendégvárás antikvár
antikvár

A stílusos vendégvárás

Officina '96 Kiadó, 2004

A gazdagon illusztrált könyv felöleli a vendégvárás valamennyi területét a terítékektől a díszítéseken át a viselkedési és társalgási tud...

 

1 090 Ft - 1 390 Ft

Verhóczki István: Elfeledett ételek antikvár
antikvár

Elfeledett ételek

Pestszentlőrinci antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Anno Kiadó

Online ár:

2 990 Ft

Marton Levente: Ételmesék - Történetek a konyhából antikvár
antikvár

Ételmesék - Történetek a konyhából

Kossuth Kiadó, 2008

Nem szokványos szakácskönyvet kínálunk ezúttal, hanem olyan receptek gyűjteményét, amely az étkek elkészítésén kívül a hozzájuk kapcsolód...

 

1 990 Ft - 2 390 Ft

Munkácsi Imre: Mindennapi kenyerünk antikvár
antikvár

Mindennapi kenyerünk

Nemzeti Értékek Könyvkiadó, 2018

Hazánkban a szemünk előtt játszódott le egy gyökeres fordulatot hozó pékipari forradalom. Soha ennyiféle finomságot nem készítettek a pék...

 

5 000 Ft - 6 490 Ft

Szántó András: Eleink ételei antikvár

 

890 Ft - 2 490 Ft

Balázs mester: Történetek terített asztalokról és környékükről antikvár
antikvár

Történetek terített asztalokról és környékükről

Pallas Stúdió

Közel negyedszázados keresgélő-mazsolázó adatgyűjtés eredménye ez a kultúrtörténeti összeállítás. Bizonyítja, hogy így vagy úgy, de senki...

 

890 Ft - 1 495 Ft

SZERZŐ Romváry Vilmos SZERKESZTŐ Lelkes Lajos GRAFIKUS Karmazsin Klára: Fűszerek könyve - ÉTEL- ÉS ITALÍZESÍTŐK ISMERTETÉSE, TERMESZTÉSE ÉS A FŰSZEREZÉS GYAKORLATA antikvár
antikvár

Fűszerek könyve - ÉTEL- ÉS ITALÍZESÍTŐK ISMERTETÉSE, TERMESZTÉSE ÉS A FŰSZEREZÉS GYAKORLATA

Mezőgazdasági Könyvkiadó Váll.

... A hajóút 1519. szeptember 20-án kezdődött és az öt spanyol vitorlás alkotta flottából csak egyikük érte el - fedélzetén 18 emberrel -...

 

1 890 Ft

Szántó András: Eleink örömei - Gasztronómiai emlékek a hajdani metszeteken antikvár
antikvár

Eleink örömei - Gasztronómiai emlékek a hajdani metszeteken

2007

Ebben a könyvben nincsenek ételreceptek, leírások, főzési eljárások, nem akartunk vetekedni az ezerszámra megjelent szakácskönyvekkel. Et...

 

1 090 Ft - 2 350 Ft

Szakál László: Régi idők vendéglátása a Duna-Tisza közén antikvár
antikvár

Régi idők vendéglátása a Duna-Tisza közén

Nosztalgia Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

B.K.L. Kiadó, 2009

A neves gasztronómiai szakíró legújabb könyve szűkebb hazája vendéglátásának történetét dolgozza fel. Nem nagymonográfiát írt, viszont út...

Online ár:

5 000 Ft

Romváry Vilmos: Fűszerek könyve (Romváry) antikvár

 

1 790 Ft - 1 990 Ft

Árinfó

Akciós ár: a vásárláskor fizetendő akciós ár

Online ár: az internetes rendelésekre érvényes nem akciós ár

Eredeti ár: kedvezmény nélküli könyvesbolti ár

Bevezető ár: az első megjelenéshez kapcsolódó kedvezményes ár

Korábbi ár: az akciót megelőző 30 nap legalacsonyabb akciós ára

További információk

Árinfó

Akciós ár: a vásárláskor fizetendő akciós ár

Online ár: az internetes rendelésekre érvényes nem akciós ár

Eredeti ár: kedvezmény nélküli könyvesbolti ár

Bevezető ár: az első megjelenéshez kapcsolódó kedvezményes ár

Korábbi ár: az akciót megelőző 30 nap legalacsonyabb akciós ára