Finom desszertek-Séf expressz

Összefoglaló

Kiadó: Magyar Könyvklub
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve: 2004
Kötés típusa: Tűzött kötés
Oldalszám: 64 oldal
Sorozatcím: Séf Expressz
Kötetszám:
Nyelv: Magyar
Méret: 21 cm x 13 cm
ISBN: 963-549-144-1
Megjegyzés: Színes fotókkal illusztrálva.

FÜLSZÖVEG
Egy kiváló étkezést illendően kell zárni. Legyen szó akár családi összejövetelekről, születésnapi party-ról, ünnepségekről, fontos vacsoráról, vagy ha egyszerűen a megérdemelt élvezeteknek akar hódolni, ez a könyv segít Önnek megtalálni minden alkalomra a legtökéletesebb desszert különlegességet.
TARTALOM
Bevezető 3
Citrusfélék
Citromos-tojáshabos sütemény 16
Narancs terrin 18
Sütemény mandarinnal és Cointreau-val 14
Csokoládé
Csokoládés pite 10
Fehércsokoládés fondü 12
Márványos csokoládés túrótorta 8
Posírozott körte csokoládés töltelékkel 6
Formába töltött édességek
Keserűcsokoládés bajorkrém 22
Mangókocsonya málnaöntettel 20
Réteges gyümölcs terrin 24
Leveles vajas tészta
Barackos pite 52
Epres papucs 48
Krémes szarvacskák 50
Pite csokoládédarabkákkal 54
Mousse-ok és felfújtak
Cointreau-felfújt sziruppal 30
Duplacsokoládés bársonyos krém 28
Mokkakrém 32
Passiógyümölcsös mousse 26
Palacsinták és olajban sült desszertek
Barackos palacsinta málnaöntettel 40
Csokoládés puffancsok 44
Sárgabarackos réteges sütemény sziruppal 42
Szilva bundában 46
Piték és pudingok
Datolyás kenyérpuding 60
Körtés-szedres pite 56
Magas almáspite 62
Nyári puding 58
Tojáshab
Málnás Cointreau tojáshabbal 34
Mogyorókrémes tojáshab 38
Tojáshabpuffancsok rózsakrémmel 36