Igen alapos gyűjtőmunka eredményeként született gasztronómiai és néprajzi művet tarthat a kezében az olvasó. A könyv nem egyszerűen a halleves, a halpörkölt, a halpaprikás és a halászlé ezidáig megjelent legteljesebb gyűjteménye, de egyedülálló abban is, hogy leveses halétel-történeti leírásokat is közread időrendben, a honfoglalás korától napjainkig. Ez emeli ki a munkát a "szabvány" szakácskönyvek sorából: az egyes helységekről pontos, igényes, ugyanakkor tömör és olvasmányos helytörténeti áttekintést kap az olvasó.
A kiadvány a Közép-Duna mente jellegzetes halfőző hagyományait, ma is alkalmazott fortélyait mutatja be. Mindezt élvezetesen, érdekesen, igényes kivitelben tálalva.
A fotókkal illusztrált átfogó kézikönyv megismertet minket a legnépszerűbb sajtfajtákkal: alapvető tudnivalókkal szolgál származásukkal és előállításukkal kapcsolatban. Kiváló sajtos ételek receptj...
Online ár:
1 650 Ft