Friss antikvár kínálatunk

The Mangalitsa Pig: Royalty is Coming to America

A mangalica a falusi Magyarország ősi sertésfajtája, ami a 20. században majdnem kihalt – és vele együtt kis híján a hozzá kötődő, egyedi...

Soproni borok és ételek

Eszi, nem eszi

Sajtlexikon

A fotókkal illusztrált átfogó kézikönyv megismertet minket a legnépszerűbb sajtfajtákkal: alapvető tudnivalókkal szolgál származásukkal é...

Olajok és ecetek kislexikona

A kötetből megtudhatunk mindent a különféle ecetek és olajok történetéről, eredetéről, különleges hatásaikról és ízanyagaikról. A sok kla...

Magyar Nemzeti Szakácskönyv

Czifray szakácskönyve majd 200 éves kora ellenére a legkevésbé sem csupán kultúrtörténeti érdekesség, hanem olyan hasznos alapmű a ma há...

Mézkönyv

A méz és a mézeskalácsosság története

Fűszerek könyve

Az ízek útján - Gasztronómiai utazás az olasz Friuliban

A kötet szerzői úgy mutatják be Friuli Venezia Giuliát, mint a gasztronómia világában önmagában is helytálló, fejlődő, egyedi tájegységet...

Borok a konyhában

Egy izgalmas kísérlet igazán színvonalas beteljesülését tarthatja kezében a kedves olvasó. Egy hiánypótló mű, amely úgy tesz tanúbizonysá...

Fűszerek könyve

Létfenntartásunk alapja az étkezés. Nem mindegy azonban, hogy ételeinket hogyan készítjük el. Egy-egy ország gazdasági és kulturális élet...

Néprajzi ínyesmesterség

Mézkönyv (A méz és a mézeskalácsosság története)

A magyar gasztronómia irodalma II. (Dobos C. József emlékkönyv)

Lakoma - A dúsan terített asztal története - Újszerű állapotban.

KÉPGARANCIA: Alba Litera saját kép. Alcím: A dúsan terített asztal története Író/Szerző: Roy Strong Fordító: Árokszállásy Zoltán Kiad...

A karcsúság receptjei - Update 1 étel- és mozgásreceptek

A fitnessguru, Schobert Norbi receptkönyve megfelelő kiegészítője korábban megjelent köteteinek, melyek együttesen útmutatóul szolgálnak ...

Borok a konyhában

Egy izgalmas kísérlet igazán színvonalas beteljesülését tarthatja kezében a kedves olvasó. Egy hiánypótló mű, amely úgy tesz tanúbizonysá...

Lakoma - A dúsan terített asztal története

Mi történik, amikor összegyűlünk ebédelni? Nem csak eszünk ilyenkor, mondja Roy Strong, akinek figyelemre méltó könyve, a Lakoma: A dúsan...

Szatmár gyümölcsei a penyigei konyhában

Bornemissza Anna szakácskönyve 1680-ból

"Mond meg, mit eszel, ebből is kiveszem, milyen vagy; mutasd hajlékodat, meglátom a lelkedet" - Herman Ottó

Régi zsidó ételek

A szerelem étkei

A legválogatottabb szerelmi bájitalok, a leghatásosabbnak bizonyult vágygerjesztők hatóerejének, varázserejű titkainak, az általuk nyújto...

Csokoládé - Édes & sós

Édes vagy keserű, étcsokoládé, tejcsokoládé, fehér csokoládé, mogyorós, krémes, tömör csokoládé, torták és aprósütemények, jégbe hűtött é...

Budapest - Ízek városa

A könyv nem egyszerűen csak szakácskönyv. A magyar kultúra egyik komoly szegmense a konyhaművészet, ami Európa-szerte híressé vált. A kiv...

A leves hazudik

Érzékeink manipulására észrevétlenül egy világhatalom szerveződött: az ízipar. Mindegy, hogy csecsemőeledel vagy gyümölcsjoghurt, felvágo...

Borok a konyhában

Egy izgalmas kísérlet igazán színvonalas beteljesülését tarthatja kezében a kedves olvasó. Egy hiánypótló mű, amely úgy tesz tanúbizonysá...

Magyar ételek régen és ma

Fűszerek könyve

A fűszerek azok a csodák, amik ízletesebbé, illatosabbá, színesebbé és sok esetben egészségesebbé teszik ételeinket. Nem újkeletű dolog ...

Néprajzi ínyesmesterség

Könyvízelítő: Erdei Ferenc Néprajzi ínyesmesterség című könyve alapműnek tekinthető azok számára, akik szeretnének eligazodni a szabadtér...

Bornemisza Anna szakácskönyve 1680-ból

Az ízlés fiziológiája

Óbuda régi ízei

Varázslatos Óbuda. Megannyi velünk élő történelmi emlék. De hol vannak a muskátlis, leanderes kis udvarok, ahol az ősszel üstben főzött s...

Fűszerek könyve (Romváry)

A leves hazudik

Érzékeink manipulására észrevétlenül egy világhatalom szerveződött: az ízipar. Mindegy, hogy csecsemőeledel vagy gyümölcsjoghurt, felvágo...

A művészi tálalás fortélyai

Borban a vigasság

A bor közösség- és hangulatformáló ereje Magyarországon A bor a magyar ember életében - Hagyományos és új borünnepek - Középkori és rég...

Francia sajtok

Magyar kóstoló

A kötet lapjait forgatva, túl azon, hogy egyes információk egy Magyarországon élő magyarnak talán magától értetődőek, azok is szórakoztat...

Magyar ételek régen és ma

Hívatlan vendég - Étteremkritikák

Szeretnénk megóvni a kedves olvasót a nagy csalódástól. Ezzel a könyvvel nem lehet elindulni a városban, nem lehet belőle megtudni, hogy ...

Díszítések (1000 ötlet)

A magyarok asztalánál - A magyar gasztronómia 1100 esztendeje

Eleink ételei

Válogatás régi szakácskönyvekből

Konyhai különlegességek és képtelenségek

A magyarok asztalánál - A magyar gasztronómia 1100 esztendeje

Könyvünk célja, hogy a való, XX. század végi gasztronómia állapotának, s ízlésvilágának megfelelő ételleírásokat közöljön. Így nem a régm...

Konyhai különlegességek és képtelenségek

A vendéglátás emlékei

Bibliai szakácskönyv - Barangolás az ó- és újtestamentum konyhaművészete körül

Az ízek útján - Gasztronómiai utazás az olasz Friuliban

A kötet szerzői úgy mutatják be Friuli Venezia Giuliát, mint a gasztronómia világában önmagában is helytálló, fejlődő, egyedi tájegységet...

Történetek terített asztalokról és környékükről

Közel negyedszázados keresgélő-mazsolázó adatgyűjtés eredménye ez a kultúrtörténeti összeállítás. Bizonyítja, hogy így vagy úgy, de senki...

Bornemisza Anna szakácskönyve 1680-ból

Régi zsidó ételek

Késsel? Kézzel? Villával? - Így illik enni 77 különleges ételt

Étlapírás négy nyelven (magyar, német, angol,francia)

Bornemisza Anna szakácskönyve 1680-ból

A Kávéforrás - Régi pesti kávéházak legendái

Balla Vilmos 1927-ben megjelent könyve "A Kávéforrás" a már nem létező pesti kávéházakról, már szerzője idejében is kuriózumnak számított...

Ételmesék - Történetek a konyhából

Nem szokványos szakácskönyvet kínálunk ezúttal, hanem olyan receptek gyűjteményét, amely az étkek elkészítésén kívül a hozzájuk kapcsolód...

Német, szerb és zsidó ételek receptjei - Turisztikai látnivalók

Budapest - Közép - Dunavidék Régió gasztronómiai hagyományai

Elfeledett ételek

Ínycsiklandó (Gasztronómiai fogalomtár)